凉薯又称地瓜、沙葛等，通常情况下适量生吃凉薯有一定好处，比如补充营养、促进消化等。凉薯本身没有什么坏处，但一些特殊人群过量生吃凉薯，可能会出现一些坏处，比如过敏、刺激胃肠道、升高血糖等。
一、好处：1、补充营养：凉薯内含有的营养物质较为丰富，比如矿物质、维生素、蛋白质等，适量生吃可补充营养；
2、促进消化：凉薯内富含膳食纤维，适量生吃可以刺激胃肠蠕动，从而加快胃酸分泌，促进食物消化；
3、其他好处：从中医角度来讲，凉薯性凉，味甘，并且含有的水分较多，适量生吃凉薯有一定清热解渴的作用。
二、坏处：1、过敏：对凉薯过敏的人群，不论生吃或熟吃凉薯，都可能会出现皮疹、发热等过敏症状；
2、刺激胃肠道：在中医角度讲，凉薯性凉，过量生吃凉薯可能会刺激胃肠道黏膜，尤其是脾胃虚弱、体质虚寒的人群，更容易出现腹泻、腹痛等不适症状；
3、升高血糖：凉薯含有较多的糖分，糖尿病人群不论大量生吃或煮熟吃凉薯，都可能会造成血糖升高，不利于血糖控制。
此外，凉薯生吃前应彻底清洗干净，可以削皮，防止外面附着一些杀虫剂等有害物质进入体内。